Winterzeit ist Christstollenzeit
Schon in den Herbstferien fangen wir an unseren leckeren Stollen zu backen.
Nach einem überlieferten Rezept aus dem ehemaligen Kölner Traditionshaus "de Longueville", fertigen wir, wie damals, den Christstollen.

Die besondere Machart des so genannten "Klappstollen" erfordert ein gewisses Maß an handwerklichem Geschick und jede Menge Liebe ;-)